广州酒家月饼热销中,正品保证,团购从优。
销售热线/微信:18811878000

咨询热线

0755-28264499
手机:18811878000
电话:0755-28264499
地址:深圳市龙岗区南湾街道上李朗社区布澜路联大工业园
邮箱:这里是您的公司邮箱

行业新闻

你对月饼了解多少?

发布时间:2020-11-04点击量:3

月饼,又称月饼、月饼、丰收饼、团圆饼等,是的食品。月饼最初是用来供奉月神的。在中国,祭祀月亮是一种非常古老的习俗,实际上,他是一种古老的“月神”崇拜。到之前为止,吃月饼、赏月是全国各地中国南北的必备习俗。月饼是大团圆的象征,人们把他当作节日的食物,送给亲戚朋友。


月饼的分类

根据中国当地月饼与中西饮食文化的结合,月饼可分为传统月饼和非传统月饼两大类。传统月饼是当地传统意义上的中国月饼,根据产地、销售量和特点,主要有四个派系


粤式月饼:皮薄,蓬松,香甜,馅足

京式月饼:外形美观,皮薄柔软,层次分明,味道诱人。

苏式月饼:酥、酥、分层酥,重油而不腻,味甘咸。

潮州式月饼:皮酥、馅细、油不肥、味软。


非传统月饼是一种新型的月饼,与传统月饼相比,非传统月饼的油、糖含量较低,注重月饼原料的营养和月饼生产工艺的创新。受够了传统月饼,当代人,尤其是年轻人,对非传统月饼的口味和工艺都给予了高度评价


冰淇淋月饼:完全是用冰淇淋做的,只是月饼的模型,是但热度并没有完全消除,添加美味和冷却也是许多消费者的热门选择。


果蔬月饼:以果蔬为馅料的月饼,馅心光滑柔软,风味各异,馅料包括哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙子等,配以果汁或果酱,味道清新甜美。


海鲜月饼:是一种稀有的月饼,包括鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,味道像咸鲜,以甘香闻名。


世界纪录

最大的月饼:在2013的这个重达2496.4公斤的月饼是由15名专业厨师用3天时间制作的,直径为2.57米。这个巨大的月饼用了100克油,300公斤糖,500公斤面粉,4000个蛋黄和2300公斤莲子。


版权所有:一巴掌食品  技术支持:一巴掌食品技术部  ICP备案编号:粤ICP备14088770号-1